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一.与应用：由菊科植物金盏花Marigold（又称万寿菊Tagetes erecta）的花瓣提取而得，属于类胡萝卜素。英文名：Zeaxanthin，B-carotene-3，3‘-diol，Meso-zeaxanthin；(3R,3'R)-beta,beta-Carotene-3,3'-diol;4-[18-(4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-3,7,12,16-tetramethyl-octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-3-en-1-oCAS No.144-68-3 EINECS 登录号：205-636-4 分子量：568.87脂溶性粉末或油状物，为B-胡萝卜素的衍生物，溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等溶剂，不溶于水，在体内不能转化为VA，没有VA活性，对光和热稳定性差，尤其光照对玉米黄质影响；对三价Fe和Al离子的稳定性也差但对其它离子、酸、碱及还原籍剂Na2SO3等较稳定。主要应用如下：1.     预防老化性黄斑退化症（老年人失明的主要病因）；2.     预防白内障、内膜中层增厚、心脏病：3.     改善视网膜色素变性患者的病症；4.     降低色相差，使视力更精准；保护视网膜在吸收光线时免受氧化伤害；5.     作用，防止癌细胞的扩散。广泛应用于食品（GB2760-86规定，使用量0.5%）、、化妆品中。二.质量规格：5%，10%,20%，50%,75%; HPLC